2020-07-02から1日間の記事一覧

美味しいジャムの基本は新鮮な材料を使うこと

料理の本によれば、美味しいジャムを作るには新鮮な材料を使うことだという。高価とか産地を限定するとか高度な技術が必要ではなく、新鮮な材料を使うことだと。その素材が生き生きとしていると美味しいジャムが出来るということだ。 それなら私にも出来る。…